Prelibando
NEWS "&" EVENTI
Post Date: 22-05-2011
MERCATINO DI PIAZZA VERDI, PRELIBANDO VINI SPONSORIZZA LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI ENRICO MONTESANO "Un Alibi di Scorta"
NEWS & EVENTI Post Date: 27-03-2011 MERCATINO DI PIAZZA VERDI, PRELIBANDO VINI SPONSORIZZA LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI ROMANA PETRI "TUTTA LA VITA"
Post Date: 27-11-2010 GREEN TIBER GOLF CLUB "II TROFEO ACQUA MARINA JEWELS" 18 Buche Stableford Pitch & Put HCP 2 Categorie. Sponsor: Gioielli di Marina Canegratti & Vini Prelibando. ( Photo By Livia Ricci ) Post Date: 30-03-2010 Post Date: 30-03-2010 Inaugurazione del ristorante "Il Torchio Sardo" di Roma. Sponsor ufficiale Cantine del Mandrolisai.
Tel: 39-06-5504093
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Cantine Doria di Montalto
- Riesling Renano; Pinot Nero; Pinot Nero Bianco Mosso; Barbera; Nebbiolo; Querciolo Brut; Milleottocento; Contessa
È certo che in Oltrepò pavese fin dai tempi più lontani era usuale sperimentare innovative tecniche di produzione visto che già nel 1879 sulla Rivista Enologica Italiana si parlava della vitivinicoltura pavese con la più alta considerazione, tanto che l'Oltrepò pavese era ritenuto una tappa fondamentale per la formazione dei tecnici enologi italiani.
Esclusivamente Riesling renano, vestigia della presenza austriaca e della cui vinificazione, appresa direttamente dai tecnici asburgici.
Ottenuti da uve coltivate esclusivamente in azienda su base autoctona. Bonarda, Barbera e Nebbiolo (secondo la più antica tradizione piemontese). Delle uve internazionali sono stati migliorati i già presenti Pinot nero (dopo il lavoro del prof. Scienza e del prof. Valenti) soprattutto nelle scelte clonali e nella gestione degli impianti.
Spumanti
Lo spumante è assolutamente tipico per la zona, tanto da essere conosciuto, l'Oltrepò, in Italia come la zona di produzione del miglior pinot nero da spumante e massimo produttore per numero di ettari. Storicamente lo spumante è un prodotto classico dell'Azienda Doria che da sempre dedica grande attenzione alla produzione dell'uva necessaria per l'ottenimento di questo particolare vino. Continua...
